Este livro vem preencher uma importante lacuna no que se refere a aplicações práticas da Biotecnologia Moderna no setor da agropecuária, focando o assunto em algumas das principais espé­cies vegetais e animais utilizadas pelo homem. Ao todo são 20 capítulos que apresentam ao leitor o que já está disponível e o que está sendo desenvolvido na área biotec­nológica aplicada na aquicultura, na avicultura, na bataticultura, na bovinocultura, no cacaueiro, na cana-de-açúcar, na cafeicultura, no cajueiro, na citricultura, no feijoeiro, nas leveduras, no maracu­jazeiro, no milho, na oliveira, no pinhão-manso, na rizicultura, na sojicultura, no sorgo, na suinocultura e na viticultura. Espera-se que o livro contribua como fonte de conhecimento, principalmente para aquelas espécies, cuja informação ainda não se encontra dis­ponível de forma mais acessível.

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