Este Boletim Técnico é fruto da parceria entre a EPAMIG, a Universi¬dade Estadual Paulista (Unesp), a Universidade Federal de Lavras (Ufla) e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). O documento reúne informações inéditas sobre a caracterização dos ambientes de produção de café em Minas Gerais, abordando duas escalas complementares: a regional, com dados climáticos, de altitude, de relevo e de solos para os municípios produtores; e a local, com análises detalhadas em 41 Unidades Demons¬trativas de Cultivares distribuídas nos biomas Cerrado e Mata Atlântica. Por meio de métodos pedológicos e do uso de sensores proximais, como a fluo¬rescência de raios-X portátil (pXRF) e a suscetibilidade magnética, foi possível classificar os solos até o quinto nível categórico, identificar sua mineralogia e gerar subsídios para uso da ambientômica, ou seja, uso de dados ambien¬tais para predizer os fenômenos biológicos na recomendação precisa das cultivares de café.

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