IA 284 - Pesquisa e tecnologia em leite e derivados

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IA 284 – Pesquisa e tecnologia em leite e derivados

V.36 n.284 – Ano 2015 – 116 páginas

Muitas das inovações aplicadas no setor de lácteos nasce­ram de pesquisas pioneiras do ILCT, assim como tecnologias que promovem qualidade e sanidade dos produtos na atualidade. E diversos gestores de agroindústrias, professores e especialistas tiveram como base o ensino, teoria e prática, nas salas de aula, laboratórios e fábrica da EPAMIG-ILCT. São 80 anos de dedicação ao desenvolvimento e aprimoramento de uma das mais antigas vocações mineiras: a produção de leite e derivados.

Clique para mais informações: Apresentação, Sumário, Editorial e Entrevista.

Peso 0.3400 kg
Dimensões 0.0000 × 0.2100 × 0.2800 cm